För en köttig och flirtig bbq, med en smaklig kombination av både sött och rökigt, Brisket & Friends kommer att göra dig att yla efter mer. Här möts Texas BBQ med Stockholms ölkultur, där vänner – två och fyrbenta – kan dela en generös tallrik med kött och sides, där brisket står i centrum.
Brisket & Friends serverar en enkel och ren typ av BBQ från just Texas. Här röker man kött i äkta amerikanska rökar från Oklahoma med hickoryträ. Den typ av BBQ du kan hitta i USA. Här i Stockholm på Brisket & Friends kan y’all njuta av denna smakupplevelse hemmavid. Man beställer protein per hekto, allt från fläsksida, burnt ends, pulled pork, bacon ribs, korv och såklart brisket (rökt oxbringa). Ett val av varma och kalla sides är också tillgängliga att komplimentera köttet med, till exempel, coleslaw, potatissallad, cornbread eller mac n’ cheese. Du vill inte lämna hungrig!
Brisket & Friend erbjuder AW-häng varje dag mellan 15-18. Här komponeras en beerflight med 4 olika Stockholmsöl i 20cl glas. Till ölbrickan serveras wings och jalapeño-cheddarkorv (alkoholfria samt vegetariska alternativ finns).
Ludvig Åström och Niklas Elshazly, BBQ entusiaster som driver Brisket & Friends säger, “Vi röker allt vårt kött färskt över natten på varje restaurang, tillverkar alla våra sides innan öppning. Varmt välkomna till någon av våra restauranger.”
Hitta Brisket & Friends i Vasastan, Åsta och Södermalm.
